Lax med Hummus

Ikväll blir det lax i ugn med Hummus. Det blir första gången vi provar det här hemma-spännande!
Jag återkommer om betyg efter vi ätit.

Så här lagar Du Hummus:

3 dl kokta röda linser (Vi har Risenta)
4 mellanstora vitlöksklyftor
1 msk mald spiskummin
4 msk rapsolja
1 dl vatten
saften av en halv citron
0.5 tsk cayennepeppar
0.5 tsk havssalt

Koka upp de röda linserna i en kastrull med lite salt. Låt koka på svag värme 5-10 minuter.
Kör linser, vitlök, spiskummin och cayennepeppar 1 minut i mixern. Tillsätt oljan och vattnet och blanda till en slät massa. Tillsätt citronsaften och saltet.

Hoppas det smakar gott!

Senare:

Det blev jätte jätte gott...Laxen kryddade jag med salt, citronpeppar, vitpeppar och lite citronsaft. Till detta serverade jag en stor färgglad sallad:) Alla tyckte det var en kanon middag